Rubrica a cura della dott.ssa Maria Teresa Strumendo Migliaccio
Le vacanze sono finite e speriamo che le abbiate passate bene, che vi siate riposati e gratificati. Bentornati al vostro lavoro e alle vostre solite attività.
Riprendiamo le nostre Pillole da dove le avevamo lasciate a fine luglio.
Come avevamo detto, l’augurio era di riuscire a mantenere lo stesso peso ma avevo promesso, a chi fosse tornato con qualche chilo in più, di aiutare a riperderlo.
Quali i consigli più immediati?
Cominciare ad evitare le cose superflue (il ‘bis’ a tavola, il bicchiere di vino, il dolcetto a fine pasto, ecc); una volta a settimana seguire una dieta di compenso di circa 1000 calorie; controllare il peso settimanalmente e mantenere l’attività fisica così come sempre consigliato.
Buon rientro e alla prossima pillola.
Dott.ssa Maria Teresa Stumendo Migliaccio
Se avete una domanda o una curiosità nutrizionale potete scrivere al mio nuovo indirizzo di posta: mariateresastrumendomigliaccio@gmail.com e sarò lieta di rispondere con la pubblicazione di una Pillola Nutrizionale.
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A volte nubi improvvise, magari del tutto impreviste, possono minacciare anche il più azzurro dei cieli ma, come scrisse Elsa Morante, “non sempre le nuvole offuscano il cielo: a volte lo illuminano” e il sole, anche se momentaneamente nascosto, poi riesce sempre. Ed è con questo spirito che in questo momento, in cui timidamente ci riaffacciamo alla vita di tutti i giorni, ho il piacere di riprendere e dare seguito alla rubrica 
Fave e Pecorino rappresentano il classico binomio culinario del pranzo del 1° Maggio, tipico di Roma e del Lazio, ma ormai diffuso sul territorio del nostro Paese e non c’è gita primaverile fuori porta che non li proponga, spesso in abbinamento a salumi, pane casereccio e una buona bottiglia di vino rosso. Anche se quest’anno non sarà possibile uscire per la classica scampagnata e trascorrere in compagnia di amici e familiari questa festa, le tradizioni vanno rispettate e quindi fave e pecorino non potranno mancare sulla nostra tavola imbandita.
Oltre ad essere molto nutrienti, gli asparagi sono ortaggi molto versatili e facili da inserire in uno schema alimentare, soprattutto se ipocalorico, cioè dimagrante.
E’ scattata l’ora legale e le lancette dell’orologio un’ora in avanti provocano una vera “rivoluzione” per il nostro organismo che reagisce accusando stanchezza, sonnolenza, cambiamenti dell’umore, difficoltà di concentrazione. L’arrivo della primavera, tanto amata da molte persone perché riporta sole, tepore, fiori e colore spesso è la causa indiretta dell’insorgenza di questa sintomatologia nota come “stanchezza stagionale”.