| Colazione: | Una
spremuta di pompelmo; g 40 di pane tostato (pesato prima della tostatura) con
due cucchiaini di marmellata. | | Metà
mattina: | un ghiacciolo alla frutta o una
spremuta d'arancia. | | Pranzo: | Secondo
piatto: una porzione a piacere, a base di pesce (preferire pesce azzurro:
alici, sarde, sgombro oppure salmone, pesce spada), cucinato e condito secondo
le abitudini alimentari familiari (non mangiare alimenti fritti, carni insaccate
e formaggi).
Contorno: tutte le verdure (preferire peperoni, lattuga,
spinaci, radicchio verde, rucola, pomodori) non mangiare legumi, patate e mais.
Condimento per il contorno: un cucchiaino di olio extravergine di oliva.
Pane:
g 40 (mezza rosetta) o una porzione di patate o di legumi freschi (g 150 circa).
Frutta:
g 200 di ananas o di fragole o di melone o g 400 di cocomero o una pesca o 3 albicocche
o 3 nespole o 3 prugne o 20 ciliegie o g 200 di ribes o mirtilli o lamponi.
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| Pomeriggio: | un
ghiacciolo alla frutta o una spremuta d'arancia. | | Cena:
| Secondo piatto: una porzione
a piacere, a base di carne bianca (pollo o tacchino o coniglio); cucinato e condito
secondo le abitudini alimentari familiari (non mangiare alimenti fritti, carni
insaccate e formaggi);
oppure: due uova sode o alla coque o in camicia o
strapazzate.
Contorno: tutte le verdure (preferire peperoni, lattuga,
spinaci, radicchio verde, rucola, pomodori) non mangiare legumi, patate e mais.
Condimento per il contorno: un cucchiaino di olio extravergine di oliva.
Pane:
g 40 (mezza rosetta) o una porzione di patate o di legumi freschi (g 150 circa).
Frutta:
g 200 di ananas o di fragole o di melone o g 400 di cocomero o una pesca o 3 albicocche
o 3 nespole o 3 prugne o 20 ciliegie o g 200 di ribes o mirtilli o lamponi.
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* Saltuariamente tutto un PASTO può essere sostituito da: una
macedonia di frutta fresca di stagione con gelato e 2 cialde. - Non
mangiare formaggi e insaccati.
- Evitare tutti i cibi salati (anche crackers
e grissini).
- Usare pochissimo sale ed utilizzare le spezie per aromatizzare
le pietanze.
- Bere almeno 1 litro e mezzo / 2 litri di acqua al giorno
preferibilmente iposodica con un minimo di 200 mg di calcio per litro.
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